Descripción
¿El secreto para disfrutar de una pizza en casa como en una pizzería?
tecnología TM de Alfa
Para permitirle cocinar pizza en casa tan buena como en su restaurante favorito, los investigadores de Alfa han desarrollado la innovadora tecnología Heat Genius ™ mediante la cual la cobertura se cocina a una temperatura y la masa a otra, con el resultado de que cada pizza siempre está fragante y bien cocida. .
Esto se debe a que el calor se libera lentamente de la piedra refractaria y se irradia uniformemente a través de las paredes curvas del horno.
De esta forma, los condimentos pueden cocinarse más rápido, liberando también parte de su humedad, y la masa queda crocante sin quemarse, consiguiendo así el equilibrio perfecto.
¡Hacer una pizza nunca ha sido tan fácil: prepare la masa, use los ingredientes de su elección y la tecnología Heat Genius TM de los hornos ALFA la cocinará a la perfección cada vez!
1 Ladrillo refractario HeatKeeper™
Fabricado en la fábrica de Alfa en Italia, el ladrillo Heat KeeperTM absorbe y almacena el calor mucho mejor que la piedra volcánica o la cerámica utilizada en otros hornos para pizza. Gracias al ladrillo refractario HeatKeeper™, incluso la parte inferior del horno para pizza portátil cocina tus pizzas. rápidamente, haciéndolos crujientes y suaves.
2 Aislamiento de superlana de cerámica DoubleDown®
Esta fibra cerámica ofrece el doble de resistencia al calor en comparación con la que proporciona la lana de roca que se suele utilizar en los hornos de pizza domésticos.
El DoubleDown Ceramic Superwool® garantiza al horno portátil una excelente resistencia a la temperatura durante la cocción, evita el sobrecalentamiento de las superficies laterales y permite preparar pizzas siempre bien cocinadas con solo 0,50 kg de combustible por hora .
3 Sistema patentado de tiro de circulación completa de efecto completo®
Este sistema optimiza la circulación del aire caliente dentro de la cámara de cocción para calentar aún más el ladrillo refractario y cocinar mejor la pizza incluso en un horno de pizza de gas compacto como el Portátil. El calor transmitido “alrededor y abajo” garantiza que el horno siempre mantenga la temperatura adecuada para cocinar de manera óptima tanto la base de la pizza como los aderezos.
horno de pizza TM
El nuevo horno portátil para pizza Alfa pesa solo 35 kg y es un concentrado de tecnología y diseño.
Fácil de llevar Portable es perfecto para acompañarte en tus salidas al mar o a la montaña, pero también para estar
en tu pequeña terraza, ya que puedes moverlo fácilmente y guardarlo cuando no lo necesites.
Como todos los hornos Alfa, el Portable también está estudiado al detalle para ofrecerte un excelente rendimiento y la máxima durabilidad .
Cómo ? Gracias a las 5 características especiales de la casa Alfa.
1. Construcción de la cámara de cocción de acero Forninox™
2. Diseño de hemisferio OptiDome
3. Carcasa con recubrimiento de polvo de doble capa
4. Tecnología "Listo ya"
5. Quemador de gas Sidefire
Peso ligero 35 kg. Muy alto rendimiento, hasta 500°C. 90 segundos por 1 pizza Tech HeatGenius TM
