Descripción
ALFA MODERNO 1 PIZZA horno para pizzas
¿El secreto para disfrutar de una pizza en casa como en una pizzería?
tecnología TM de Alfa
Para que puedas cocinar en casa una pizza tan buena como la de tu restaurante favorito, los investigadores de Alfa han desarrollado la innovadora Heat Genius™ gracias a la cual la cobertura se cuece a una temperatura y la masa a otra , obteniendo así una pizza siempre fragante y bien cocido.
Esto se debe a que el calor se libera lentamente desde la piedra refractaria y se irradia uniformemente a través de las paredes curvas del horno.
De esta forma los toppings se cocinan más rápido, liberando parte de su humedad, y la base de la pizza queda crujiente sin quemarse, consiguiendo así el equilibrio perfecto.
A pesar de sus pequeñas dimensiones, el horno para pizza 1 de la línea Alfa Moderno está fabricado con tecnología Alfa Heat Genius™.
Esta innovación permite cocinar una auténtica pizza napolitana en el balcón de casa con un consumo reducido ; de hecho, 2 kg de leña serán suficientes para toda la velada.
Hacer pizza nunca ha sido tan fácil: prepara la masa, utiliza los ingredientes que elijas y la tecnología Heat Genius™ de los hornos ALFA la cocinará a la perfección en todo momento.
1 Ladrillo refractario HeatKeeper™
Fabricado en la fábrica de Alfa en Italia, el ladrillo Heat KeeperTM absorbe y almacena el calor mucho mejor que la piedra volcánica o la cerámica utilizada en otros hornos para pizza. Gracias al ladrillo refractario HeatKeeper™, incluso la parte inferior del horno para pizza portátil cocina tus pizzas. rápidamente, haciéndolos crujientes y suaves.
2 Aislamiento de superlana de cerámica DoubleDown®
Esta fibra cerámica ofrece el doble de resistencia al calor en comparación con la que proporciona la lana de roca que se suele utilizar en los hornos de pizza domésticos.
El DoubleDown Ceramic Superwool® garantiza al horno portátil una excelente resistencia a la temperatura durante la cocción, evita el sobrecalentamiento de las superficies laterales y permite preparar pizzas siempre bien cocinadas con solo 0,50 kg de combustible por hora .
3 Sistema patentado de tiro de circulación completa de efecto completo®
Este sistema optimiza la circulación del aire caliente dentro de la cámara de cocción para calentar aún más el ladrillo refractario y cocinar mejor la pizza incluso en un horno de pizza de gas compacto como el Portátil. El calor transmitido “alrededor y abajo” garantiza que el horno siempre mantenga la temperatura adecuada para cocinar de manera óptima tanto la base de la pizza como los aderezos.
Por qué elegir un horno para pizzas Alfa Heat Genius™
1 Pizza de Alfa es el horno de diseño moderno y compacto, caracterizado por tecnología de última generación, fácil de mover e ideal cuando se dispone de poco espacio.
Como todos los hornos Alfa, 1 Pizza también está fabricado en Italia y estudiado hasta el más mínimo detalle para ofrecerte excelentes prestaciones y la máxima durabilidad.
Cómo ? Gracias a las 5 características especiales de la casa Alfa.
1. Construcción de la cámara de cocción de acero Forninox™
2. Diseño de hemisferio OptiDome
3. Carcasa con recubrimiento de polvo de doble capa
4. Tecnología "Listo ya"
5. Quemador de gas Sidefire
Peso ligero 50 kg. Muy alto rendimiento, hasta 500°C. 90 segundos por 1 pizza Tech HeatGenius TM
