Per permetterti di cucinare a casa una pizza buona come quella del tuo ristorante preferito, i ricercatori Alfa hanno sviluppato l'innovativa  Heat Genius™ grazie alla quale la farcitura cuoce ad una temperatura e l'impasto ad un'altra , ottenendo così una pizza sempre profumato e ben cotto.

Questo perché il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato in modo uniforme attraverso le pareti curve del forno.

In questo modo i condimenti cuociono più velocemente, rilasciando parte della loro umidità, e la base della pizza diventa croccante senza bruciarsi, raggiungendo così il perfetto equilibrio.

Nonostante le dimensioni ridotte, il forno pizza 1 della linea Alfa Moderno è realizzato con la tecnologia Alfa Heat Genius™.

Questa innovazione permette di cucinare una vera pizza napoletana sul balcone di casa con consumi ridotti , infatti basteranno 2 kg di legna per tutta la serata.

Preparare la pizza non è mai stato così semplice: prepara l'impasto, utilizza i condimenti che preferisci e la tecnologia Heat Genius™ dei forni ALFA la cuocerà alla perfezione ogni volta!