Beschreibung
Das Geheimnis, eine Pizza zu Hause wie in einer Pizzeria zu genießen?
Alfas TM- Technologie
Damit Sie zu Hause Pizza genauso gut zubereiten können wie in Ihrem Lieblingsrestaurant, haben Alfa-Forscher die innovative Heat Genius™-Technologie entwickelt , bei der der Belag bei einer Temperatur und der Teig bei einer anderen gegart wird, sodass jede Pizza immer duftet und gut durchgegart ist .
Dies liegt daran, dass die Wärme langsam vom feuerfesten Stein abgegeben und gleichmäßig durch die gewölbten Wände des Ofens abgestrahlt wird.
Auf diese Weise können die Gewürze schneller garen, geben dabei auch einen Teil ihrer Feuchtigkeit ab und der Teig wird knusprig, ohne anzubrennen, wodurch die perfekte Balance erreicht wird.
Eine Pizza zuzubereiten war noch nie so einfach: Bereiten Sie den Teig vor, verwenden Sie den Belag Ihrer Wahl und die Heat Genius TM- der ALFA-Öfen backt sie jedes Mal perfekt!
1 HeatKeeper™ Feuerfester Stein
Der in der Alfa-Fabrik in Italien hergestellte Heat KeeperTM-Stein absorbiert und speichert Wärme viel besser als der Lavastein oder die Keramik, die in anderen Pizzaöfen verwendet werden. Dank des feuerfesten HeatKeeper™-Steins backt sogar der Boden des tragbaren Pizzabereiters des Ofens Ihre Pizzen schnell, so dass sie knusprig und weich werden.
2 DoubleDown Ceramic Superwool-Isolierung®
Diese Keramikfaser bietet eine doppelte Hitzebeständigkeit im Vergleich zu Steinwolle, die typischerweise in Pizzaöfen zu Hause verwendet wird.
Die DoubleDown Ceramic Superwool® garantiert dem tragbaren Ofen eine hervorragende Temperaturbeständigkeit beim Kochen, verhindert eine Überhitzung der Seitenflächen und ermöglicht die Zubereitung von Pizzen, die immer gut durchgegart sind, mit nur 0,50 kg Brennstoff pro Stunde .
3 Patentiertes Full-Effect-Vollumlauf-Abgassystem®
Dieses System optimiert die Heißluftzirkulation im Garraum, um den feuerfesten Stein noch stärker zu erhitzen und die Pizza sogar in einem kompakten Gaspizzaofen wie dem Portable besser zu backen. Die „herum und nach unten“ übertragene Wärme sorgt dafür, dass der Ofen immer die richtige Temperatur beibehält, um sowohl den Pizzaboden als auch den Belag optimal zu backen.
TM Pizzaofen
Der neue tragbare Pizzaofen von Alfa wiegt nur 35 kg und ist ein Konzentrat aus Technologie und Design.
Leicht zu transportieren. Portable ist perfekt, um Sie bei Ihren Ausflügen ans Meer oder in die Berge zu begleiten, aber auch um dort zu sein
Wird auf Ihrer kleinen Terrasse verwendet, da Sie ihn leicht bewegen und verstauen können, wenn Sie ihn nicht benötigen.
Wie alle Alfa-Öfen ist auch der Portable bis ins Detail durchdacht, um Ihnen hervorragende Leistung und maximale Haltbarkeit .
Wie ? Dank der 5 besonderen Eigenschaften des Alfa-Hauses.
1. Forninox™-Kochkammerkonstruktion aus Stahl
2. OptiDome-Halbkugeldesign
3. Doppelschichtige, pulverbeschichtete Schale
4. „Ready-Always“-Technologie
5. Sidefire-Gasbrenner
Leichtgewicht 35 kg. Sehr hohe Leistung, bis 500°C. 90 Sekunden für 1 Pizza Tech HeatGenius TM
