Descrição
Forno de pizza ALFA MODERNO 1 PIZZA
O segredo para saborear uma pizza em casa como se fosse uma pizzaria?
tecnologia TM da Alfa
Para lhe permitir cozinhar em casa uma pizza tão boa como a do seu restaurante preferido, os investigadores da Alfa desenvolveram a inovadora Heat Genius™ graças à qual a cobertura cozinha a uma temperatura e a massa a outra , obtendo assim uma pizza sempre perfumado e bem cozido.
Isso ocorre porque o calor é liberado lentamente da pedra refratária e irradiado uniformemente através das paredes curvas do forno.
Desta forma os recheios cozinham mais rápido, libertando alguma da sua humidade, e a base da pizza fica estaladiça sem queimar, conseguindo assim o equilíbrio perfeito.
Apesar das suas pequenas dimensões, o forno para pizza 1 da linha Alfa Moderno é fabricado com tecnologia Alfa Heat Genius™.
Esta inovação permite cozinhar uma verdadeira pizza napolitana na varanda de casa com consumo reduzido , aliás 2 kg de lenha serão suficientes para toda a noite.
Fazer pizza nunca foi tão fácil: prepare a massa, use os recheios de sua escolha e a tecnologia Heat Genius™ dos fornos ALFA irá cozinhá-la sempre na perfeição!
1 Tijolo Refratário HeatKeeper™
Feito na fábrica da Alfa na Itália, o tijolo Heat KeeperTM absorve e armazena o calor muito melhor do que a pedra de lava ou cerâmica usada em outros fornos de pizza. Graças ao tijolo refratário HeatKeeper™, até mesmo o fundo do forno portátil para pizzarias cozinha suas pizzas rapidamente, tornando-os crocantes e macios.
2 DoubleDown Ceramic Superwool Isolation®
Essa fibra cerâmica oferece o dobro de resistência ao calor em comparação com a lã de rocha normalmente usada em fornos de pizza caseiros.
O DoubleDown Ceramic Superwool® garante ao forno portátil excelente resistência à temperatura durante o cozimento, evita o superaquecimento das superfícies laterais e permite preparar pizzas sempre bem assadas com apenas 0,50 kg de combustível por hora .
3 Sistema patenteado de combustão de circulação total de efeito total®
Este sistema otimiza a circulação do ar quente no interior da câmara de cozimento para aquecer ainda mais o tijolo refratário e cozinhar melhor a pizza mesmo em um forno compacto para pizza a gás como o Portátil. O calor transmitido “ao redor e para baixo” garante que o forno mantenha sempre a temperatura certa para poder cozinhar de forma ideal tanto a base como a cobertura da pizza.
Por que escolher um forno de pizza Alfa Heat Genius™
1 Pizza da Alfa é o forno de design moderno e compacto, caracterizado pela tecnologia de última geração, fácil de movimentar e ideal quando se dispõe de pouco espaço.
Como todos os fornos Alfa, o 1 Pizza também é fabricado na Itália e estudado nos mínimos detalhes para oferecer excelente desempenho e máxima durabilidade.
Como ? Graças às 5 características especiais da casa Alfa.
1. Construção da câmara de cozimento em aço Forninox™
2. Design de hemisfério OptiDome
3. Revestimento revestido a pó de dupla camada
4. Tecnologia “Ready Yet”
5. Queimador a gás Sidefire
Leve 50kg. Desempenho muito alto, até 500°C. 90 segundos para 1 pizza Tech HeatGenius TM
