Beschrijving
Het geheim om thuis van een pizza te genieten zoals in een pizzeria?
Alfa's TM- technologie
Om u thuis net zo goed pizza te laten bereiden als in uw favoriete restaurant, hebben Alfa-onderzoekers de innovatieve Heat Genius™-technologie ontwikkeld waarbij de topping op de ene temperatuur kookt en het deeg op een andere, met als resultaat dat elke pizza altijd geurig en goed gaar is .
Dit komt omdat de warmte langzaam van de vuurvaste steen wordt afgegeven en gelijkmatig door de gebogen wanden van de oven wordt uitgestraald.
Op deze manier kunnen de kruiden sneller koken, waarbij ook een deel van hun vocht vrijkomt, en wordt het deeg krokant zonder te verbranden, waardoor de perfecte balans wordt bereikt.
Een pizza maken was nog nooit zo eenvoudig: bereid het deeg, gebruik de toppings naar keuze en de Heat Genius TM van de ALFA-ovens kookt het elke keer tot in de perfectie!
1 HeatKeeper™ vuurvaste steen
De Heat KeeperTM-steen, vervaardigd in de Alfa-fabriek in Italië, absorbeert en slaat warmte veel beter op dan de lavasteen of het keramiek dat in andere pizzaovens wordt gebruikt. Dankzij de HeatKeeper™-vuurvaste steen kookt zelfs de bodem van de draagbare pizzamaker uw pizza's snel, waardoor ze knapperig en zacht worden.
2 DoubleDown Keramiek Superwool Isolatie®
Deze keramische vezel biedt dubbele hittebestendigheid in vergelijking met steenwol die doorgaans wordt gebruikt in pizzaovens voor thuisgebruik.
De DoubleDown Ceramic Superwool® garandeert dat de draagbare oven een uitstekende temperatuurbestendigheid heeft tijdens het koken, voorkomt dat de zijvlakken oververhit raken en stelt u in staat om pizza's te bereiden die altijd goed gaar zijn met slechts 0,50 kg brandstof per uur .
3 Gepatenteerd rookkanaalsysteem met volledig effect en volledige circulatie®
Dit systeem optimaliseert de circulatie van hete lucht in de kookkamer om de vuurvaste steen nog meer te verwarmen en de pizza beter te bereiden, zelfs in een compacte gaspizzaoven zoals de Portable. De warmte die ‘rond en omlaag’ wordt getransporteerd, zorgt ervoor dat de oven altijd de juiste temperatuur behoudt om zowel de bodem als de topping van de pizza optimaal te kunnen bereiden.
TM pizzaoven
De nieuwe Alfa draagbare pizzaoven weegt slechts 35 kg en is een concentraat van technologie en design.
Gemakkelijk mee te nemen Portable is perfect om je te vergezellen tijdens je uitstapjes naar de zee of de bergen, maar ook om te zijn
gebruikt op je kleine terras, omdat je hem gemakkelijk kunt verplaatsen en opbergen als je hem niet nodig hebt.
Zoals alle Alfa-ovens, is ook Portable tot in detail bestudeerd om u uitstekende prestaties en maximale duurzaamheid .
Hoe ? Dankzij de 5 bijzondere kenmerken van het Alfa-huis.
1. Forninox™ stalen kookkamerconstructie
2. OptiDome halfrond ontwerp
3. Dubbellaags gepoedercoate schaal
4. "Ready Al"-technologie
5. Sidefire gasbrander
Lichtgewicht 35 kg. Zeer hoge prestaties, tot 500°C. 90 seconden voor 1 pizza Tech HeatGenius TM
